ลูกชายร่างกายอ่อนแอมาตั้งแต่เล็กๆ กลางคืนพอตากลมเย็นๆหน่อยก็จะไอไม่หยุด ที่บ้านเรามีเคล็ดลับแก้อาการไอ นั่นก็คือส้มนึ่ง เด็กๆ เวลาไอแล้วไม่ยอมกินยา ทำให้ผู้ใหญ่อย่างเราปวดหัว เพราะงั้นทุกครั้งเวลาลูกไอเราก็จะทำส้มนึ่งให้ลูกกินแทน ล้างส้มให้สะอาดแล้วใส่ไว้ในลังถึงนึ่ง วิธีนี้สามารถช่วยรักษาอาการไอและขจัดเสมหะ

        ในส้มมีความเป็นกลาง ค่อนข้างเย็น สามารถช่วยขจัดเสมหะ ทำให้ปอดชุ่มชื้น น้ำมันในเปลือกส้มช่วยรักษาอาการไอ และขจัดเสมหะ ผู้เชี่ยวชาญบอกว่า สามารถใส่เกลือลงไปตอนนึ่ง บางครั้งมีเสมหะในลำคอ ใช้น้ำเกลืออ่อนๆสามารถกำจัดเสมหะได้ แต่ไม่แนะนำให้ใช้มากเกินไป ถ้าลูกไอแล้วไม่ยอมกินยา ก็ทำแบบนี้ให้กินได้ เพื่อบรรเทาอาการไอและขับเสมหะ

บรรเทาอาการไอ : ส้มนึ่ง

วัตถุดิบ

        - ส้ม 3 ลูก 

        - เกลือ

ขั้นตอนการทำ

        1) ล้างส้มให้สะอาด แช่ในน้ำเกลือ 20 นาที เพื่อกำจัดแว๊กซ์บนผิวส้ม

        2) ไม่ต้องปอกเปลือกส้ม เฉือนส่วนบนเปิดออก 

        3) โรยเกลือลงไปบนเนื้อส้มเล็กน้อย

        4) ใช้ตะเกียบทิ่มลงไปบนเนื้อส้มหลายๆครั้งเพื่อให้เกลือซึมลงไป

        5) ในชามไม่ต้องใส่น้ำ เอาไปวางในลังถึง เอาส่วนบนของส้มที่เฉือนออกไปกลับมาปิด ปิดฝาลังถึง หลังจากน้ำเดือดให้นึ่งต่อไปอีกประมาณ 15 นาที

        6) ส้มที่นึ่งเสร็จแล้ว เปลือกจะหดลง ในชามจะมีน้ำไหลออกมา กินตอนกำลังร้อนๆ เนื้อส้มก็สามารถกินพร้อมน้ำไหลออกมา กินก่อนนอนจะได้ผลดีมาก

        เคล็ดลับ : สิ่งที่ทุกคนต้องระวังก็คือ ส้มนึ่งเกลือช่วยแก้ไอและขับเสมหะ เหมาะกับการรักษาอาการไอชั่วคราวตอนกลางคืน

สิ่งที่ต้องระวัง

        1) เนื่องจากนึ่งส้มทั้งเปลือก เพราะงั้นต้องล้างให้สะอาด และต้องกินน้ำที่ไหลออกมาให้หมด เพราะน้ำเกลืออ่อนๆจะช่วยกำจัดเสมหะ

        2) ต้องระวัง อย่าใส่เกลือเยอะเกินไป ใส่เล็กน้อยพอ ไม่อย่างนั้นจะขม

        3) ส้มนึ่งเหมาะกับอาการไอร้อนที่เกิดจากปอดร้อนแห้ง ไม่เหมาะกับการไอเพราะเย็น หลังนึ่งเปลือกส้มจะปล่อยโคตินออกมา น้ำมันเปลือกส้ม ช่วยลดเสมหะในปอด ไอร้อนเสมหะจะเป็นสีเหลือง เหนียว ทำให้คออักเสบ ปากลิ้นแห้งขม ถ้าไอเย็นจะมีอาการกลัวหนาว เสมหะขาว คอไม่เจ็บ แต่จะคัน ปากไม่แห้งขม

แปลและเรียบเรียงโดย โลกของโฮ่ง