หลายคนคงเบื่อการทำ “ไก่” เมนูเดิมๆ แต่วันนี้แอดมินจะขอแนะนำเมนูไก่สูตรใหม่ รับรองว่าต้องถูกปากเพื่อนๆแน่นอน ทำเป็นอาหารว่างในงานสังสรรค์ก็ได้  ว่าแล้วไม่พูดมากไปดูส่วนผสมและขั้นตอนการทำกันเลย

    ขั้นตอนที่ 1 : เตรียมน่องไก่ 4 ขา ใช้มีดกรีดบนน่องไก่ในแนวเฉียง (ดังภาพ) ตั้งกระทะต้มไก่ด้วยน้ำ

    ขั้นตอนที่ 2 : หั่นขิง,ต้นหอม และไวน์ทำอาหารลงไปเปิดไฟแรงสุด

    ขั้นตอนที่ 3 : ต้มจนเกิดฟองน้ำแสดงว่าน้ำเดือดแล้ว รอสักครู่ก็ปิดไฟ ตักน่องไก่ออกมาได้

    ขั้นตอนที่ 4 : นำน่องไปผ่านล้างน้ำเย็นที่สะอาด เพราะเช่นนี้จะทำให้น่องไก่เนื้อเด่ง

    ขั้นตอนที่ 5 : ตั้งกระทะใบใหม่  เทซีอิ๋วลงไปเปิดไฟ จากนั้นใส่น่องไก่ลงไปด้วย ใส่ส่วนผสมได้แก่ ขิงซอย,ต้นหอมซอย,อบเชย, โป๊ยกั๊ก, ใบเบย์, ซีอิ๊วครึ่งทัพพี, ซีอิ๊วขาวครึ่งทัพพี

    ขั้นตอนที่ 6 : เมื่อใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงไปแล้ว ก็ให้เทโค้กลงไป 1กระป๋อง,เกลือเล็กน้อย,ผลปรุงรส 1 ช้อนชา,น้ําตาลคริสตัล 2 ก้อน (ก้อนพอดีเท่ากับ 1 ช้อนชา)

    ขั้นตอนที่ 7 : เมื่อใส่ส่วนผสมลงไปหมดแล้ว เปิดไฟแรง ปิดฝาต้ม 20 นาที หลังจากนั้นเปิดไฟระดับปานกลาง เมื่อเห็นน้ำลดลงจนแห้งแล้วปิดไฟ

    พร้อมเสิร์ฟ เมนูไก่สูตรใหม่ ยังไม่มีชื่อ ใครช่วยตั้งที??

ที่มา : lookforward

แปลและเรียบเรียงโดย โลกของโฮ่ง