การปลูกพืชผักสวนครัวยังคงเป็นที่นิยมกันอย่างแพร่หลาย เพราะปลูกง่าย ทานได้อย่างปลอดภัย มีพื้นที่น้อยก็สามารถปลูกได้ ที่สำคัญไม่ต้องเสียเงินซื้อตามตลาดให้เปลืองเงินอีกต่อไป ซึ่งในการปลูกผักต่าง ๆ ไว้ทานเองนั้น บางทีคุณอาจจะพลาดขั้นตอนบางอย่างไป และอาจทำให้ต้นไม้ของคุณไม่โต โดยในวันนี้เราก็จะมาบอกเคล็ดลับในการเพาะเมล็ดผักสวนครัวยอดนิยมแต่ละชนิด ซึ่งจะมีอะไรบ้างนั้นลองตามกันมาดูกันได้เลย

ผักชี

    วิธีการเพาะ เริ่มจากการนำเมล็ดผักชีนั้น มาทำการห่อด้วยกระดาษ แล้วใช้ขวดแก้วคลึงเมล็ดให้แตกออกเป็น 2 ซีก จากนั้นก็นำไปแช่น้ำอุ่นรอจนเมล็ดชุ่มเพียงเท่านี้ก็สามารถนำมาใช้ได้ ซึ่งผักชีนั้นจะใช้เวลางอกอยู่ที่ประมาณ 5-7 วัน

ผักชีฝรั่ง

    วิธีการเพาะ นำเมล็ดผักชีฝรั่งมาแช่น้ำอุ่น รอจนกว่าครบ 180 นาที เพียงเท่านี้ก็สามารถนำมาเพาะได้ ซึ่งผักชีฝรั่งนั้นจะใช้เวลางอกอยู่ที่ประมาณ 7 วันโดย ใช้ระยะเวลาในการปลูกประมาณ 4 เดือนก็สามารถเก็บเกี่ยวได้

แตงกวา

    วิธีการเพาะ นำเมล็ดแตงกวาไปแช่น้ำอุ่นในอุณหภูมิ 50 องศา แช่เมล็ดไว้จนจมน้ำ จากนั้นก็นำกระดาษชำระชุบน้ำมาลองก้นกลางพลาสติก แล้วนำเมล็ดที่แช่น้ำมาใส่จากนั้นก็ทำการปิดฝาให้แน่น นำไปตากแดดในช่วงเช้าประมาณ 120 นาที เมื่อครบ 2 ชั่วโมงก็นำไปเพาะในวัสดุที่ต้องการปลูกได้เลย ซึ่งแตงกวานั้นจะใช้เวลางอกอยู่ที่ประมาณ 7 วัน

ผักบุ้ง

    วิธีการเพาะ นำเมล็ดผักบุ้งมาแช่น้ำ โดยให้เมล็ดผักบุ้งนั้นจมน้ำและใช้เวลาประมาณครึ่งวัน จากนั้นก็นำผักบุ้งไปเพราะโรงกระถางได้ ซึ่งผักบุ้งนั้นจะใช้เวลางอกอยู่ที่ประมาณ 14 วัน และใช้ระยะเวลาในการปลูกอยู่ที่ประมาณ 25 วันถึงจะเก็บเกี่ยวได้

คื่นช่าย

    วิธีการเพาะ นำเมล็ดคื่นช่ายมาแช่น้ำจนจมน้ำ จากนั้นก็นำเมล็ดมาห่อด้วยกระดาษชำระและใส่ในกล่องพลาสติก ทำการปิดฝาแล้วแช่ตู้เย็นประมาณ 1 วัน จึงจะสามารถนำมาเพาะในกระถางได้ ซึ่งคื่นช่ายนั้น จะใช้เวลางอกอยู่ที่ประมาณ 7 วันและใช้ระยะเวลาในการปลูกอยู่ที่ประมาณ 80 วันถึงจะเก็บเกี่ยวได้

พริก

    วิธีการเพาะ นำเมล็ดมาแช่น้ำอุ่นประมาณ 5-10 องศาจนเมล็ดจมน้ำ แล้วเอากล่องพลาสติกที่มีฝาปิดมารองก้นด้วยกระดาษชำระจุ่มน้ำ แล้วก็นำเมล็ดมาใส่ลงไปในกล่องพลาสติก จากนั้นก็ปิดฝากล่องให้แน่นและทิ้งไว้ 1 คืนเพียงเท่านี้ก็สามารถนำมาเพาะปลูกได้ ซึ่งพริกนั้นจะใช้เวลาในการงอกอยู่ที่ 10 วันและใช้เวลาในการปลูกอยู่ประมาณ 80 วันถึงจะเก็บเกี่ยวได้

ปวยเล้ง

    วิธีการเพาะ นำเมล็ดไปแช่เย็นประมาณ 1 คืน จากนั้นก็เอาเมล็ดนำมาใส่ในกล่องพลาสติกเตรียมเอาไว้ และใส่กระดาษชำระพรมน้ำรองก้นกล่องพลาสติก จากนั้นก็นำเมล็ดมาใส่ลงไปแล้วปิดฝาแล้วแช่ตู้เย็นในช่องปกติ รอประมาณ 14 วันจนมีรากงอกแล้วค่อยนำไปปลูก ซึ่งใช้เวลางอกอยู่ที่ประมาณ 14 วันและใช้เวลาในการปลูกอยู่ที่ประมาณ 45 วันถึงจะเก็บเกี่ยวได้

ผักสลัด

    วิธีการเพาะ เอากล่องถนอมอาหารรองด้วยกระดาษชำระแล้วพรมน้ำให้เปียก ใส่เมล็ดผักลงไปแล้วปิดฝากล่องให้แน่น นำไปแช่เย็นประมาณ 2 วัน เมื่อเช้าเย็นเสร็จแล้วก็ทำการปลูกลงดิน

ถั่วงอก

    วิธีการเพาะ นำเมล็ดถั่วเขียวมาแช่น้ำประมาณครึ่งวัน จากนั้นก็เทน้ำออกและเตรียมตะกร้าเอาไว้และใส่ทิชชูมาลองก้นตะกร้า ใส่เมล็ดถั่วเขียวกระจายแผ่ไปทั่วตะกร้า นำทิชชูชุบน้ำมาปิดทับชั้นแรก เอาผ้าชุดน้ำ มาปิดทับอีกชั้นหนึ่งจากนั้นก็นำถุงดำมาครอบตะกร้าเอาไว้ เอาตะกร้าถั่วงอกไปไว้ในที่ที่แดดส่องไม่ถึงและทำการรดน้ำวันละ 3 เวลา ถั่วงอกนั้นจะใช้เวลางอกอยู่ที่ 1 วันและเก็บเกี่ยวได้โดยใช้เวลาประมาณ 4 วันเท่านั้น

ต้นหอม

    วิธีการเพาะ ทำการเตรียมดินสำหรับปลูกให้เรียบร้อย เอาเมล็ดถั่วลิสงมาทุบแล้วผสมกับดินให้เป็นเนื้อเดียวกัน เอาเมล็ดต้นหอมโรยลงไปบนหน้าดิน ทำการรดน้ำช่วงเช้าและเย็น เมื่อใบขึ้นแล้วก็ให้ทำการรดน้ำลงเหลือครั้งละ 1 วันพอ ซึ่งต้นหอมนั้นจะใช้เวลาในการงอกอยู่ที่ 5 วันและใช้เวลาปลูกอยู่ที่ 45 วันจึงจะสามารถเก็บเกี่ยวได้

    และนี่ก็คือพืชผักสวนครัวที่เรานำมาฝากกันในวันนี้ ซึ่งเป็นพืชผักที่ทุกคนนั้นรับประทานกันอยู่บ่อยๆ แล้วก็ทราบกันเป็นอย่างดี ซึ่งวิธีการเพาะนั้นก็ทำได้ง่ายแสนง่าย เพียงเท่านี้ท่านก็สามารถปลูกผักสวนครัวไว้รับประทานเองแบบพอเพียง เป็นการใช้เวลาว่างให้เกิดประโยชน์ และยังลดรายจ่ายให้กับครอบครัวอีกทางหนึ่งอีกด้วย

ข้อมูลและภาพจาก siamnews