เปิดเคล็ดลับ ดองสะเดา เก็บไว้กินได้ทั้งปี ผักพื้นบ้านที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ
คอมเมนต์:
ข้อมูลของกรมอนามัยกระทรวงสาธารณสุขเผยว่า "สะเดา" เป็นผักสมุนไพรพื้นบ้านที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ โปรตีน แร่ธาตุและวิตามินที่จำเป็นต่อร่างกาย มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์ต่าง ๆ ในร่างกายได้อีกด้วย
วันนี้เราขอนำเสนอเคล็ดลับง่าย สำหรับการหมักดอกสะเดาที่สามารถเก็บไว้กินได้นานสุดถึง 1 ปี โดยไม่ต้องวิธีการง่าย ที่หลายคนอาจจะยังไม่ทราบ พร้อมแล้วไปดูกันเลยว่ามีอุปกรณ์อะไรบ้าง
Sponsored Ad
.
เตรียมอุปกรณ์
1. เตรียมสะเดา 5 กิโลกรัม
2. ใช้เกลือ 1.5 กิโลกรัม
3. ขวดน้ำ.ถังน้ำที่มีฝาปิดมิดชิด
วิธีทำ
Sponsored Ad
1. เตรียมสะเดา 5 กิโลกรัม
2. ใช้เกลือ1.5 กิโลกรัม
3. เตรียมนำขวดน้ำมาทับไว้ไม่ไห้สะเดาลอยขึ้นมา
Sponsored Ad
4. ใส่น้ำให้ท่วมสะเดาห้ามไม่ให้สะเดาลอยขึ้นมา
5. ปิดฝาถัง สามเดือนก็สามารถนำมากินได้ และยังสามารถเก็บรักษาได้นานถึง 1 ปี
เป็นยังไงกันบ้างคะ เห็นวิธีการทำง่าย ๆ แบบนี้แล้ว เย็นนี้ต้องรีบไปเก็บผักสะเดามาไว้ เพื่อไปดอกกินกันแบบนาน ๆ กันดีกว่า ทั้งนี้ผู้โพสต์ยังบอกอีกว่า ดอกแค่สามเดือนก็สามารถนำมากินได้แล้ว ก่อนจะนำมากินก็ต้องล้างน้ำให้สะอาดทุกครั้งด้วยนะคะ
ที่มา : อุดร ลาบก้อย